2020/01/11
１月11日土曜日、ソーバーハウスでは 鏡開き を行いました！
年末年始に飾っておりました鏡もちを、おいしくいただいちゃおう♪
ということで！お餅をアレンジした 大福 と みたらし団子 を作りました～
最初に、大福の中身を作ります。
あんこを丸めて、つぶして、いちごと栗を包めばＯＫ♪
コロコロ楽しかったです。
お餅は一口サイズに切って、砂糖と水を入れレンジで温めます。
そして、柔らかくなったお餅をすりこぎで下から上へつきます！
もちつきのミニ版です～
お餅は片栗粉でねばり気を解消しまして、
平たくしてあんこを包んだり、
みたらし団子は丸めてたれをかけたら完成～！！
大福は鏡もちの飾りとともに撮影してみました！本格的！！
もちろん、味も本格的でおいしかったです♪
緑茶もいれて、鏡開きバイキング
みんなで作って食べるととてもおいしかったです！！
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