フォーと生春巻き（メイキング）

2019/07/24

７月24日水曜日のメイキングは、ベトナムの郷土料理♪

フォー と 生春巻き を作りました！！

まず、フォーの作り方から。

鶏肉をじっくり20分煮て・・・

ナンプラー（魚醤）と鶏ガラスープを加えてあっさり鶏スープを作ります～

ベトナムの麺フォー（米粉とタピオカ粉など使用した麺！！）に、

スープと具材を盛りつけたらできあがり☆

夏なのでレモンやねぎなど添えてさわやかに盛りつけます！

次に、生春巻きの作り方です。普通の春巻きの皮じゃなくて、

ベトナム独特の、米粉を伸ばして乾かしたライスペーパー。

水で戻して、千切り野菜やむきえびをくるむだけです～

できあがりの写真がこちらです。

さわやかでおいしかったです

ソーバーハウスメイキングではたまにこういった変わり種メニューも作ります！

みなさんも食で世界に羽ばたいてみませんか？

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