2019/05/15
本日のメイキングは、担々麺
暑い日に、辛い麺が美味しく感じますよね
さて、
中華の決め手は、ネギ油
味にこだわるとこういった油も売っているんですねφ(..)メモメモ
そして、
ラー油やザーサイ、ねぎ、練りごま、醤油、酢などなど
各種調味料を
混ぜ混ぜ～
おっと、混ぜるのではなく、順に入れていくのがポイント
万能肉そぼろも作りました！テンメンジャンなどで味付け
これは万能です。
そのままご飯にかけても・・
旨し！！！
中華スープに豆乳を投入～
先ほどの器にスープを加え・・・
ジャジャジャーン～完成！！！
辛みと練りごまの甘味が混ざり合って、美味し～
汗をかきながら、美味しく頂きました
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