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牛すじカレー(メイキング)

 

2月14日のメイキングは、牛すじカレーを作りました!

 

~作り方~

具材(野菜)をみじん切りにします。

ニンジンの皮はピーラーが何本かあったのでみんなでむきむき♪

牛すじカレー (5).JPG 牛すじカレー (4).JPG

 

ここで、主役の牛すじの登場です!!

一口大に切ったら、

しょうがとにんにくで香り付けしたオリーブオイルで炒めます。

牛すじカレー (9).JPG

仕上げに塩とこしょうをふると、

サイコロステーキをジュージュー焼いてるような

食欲をそそるいいにおいが・・・

このままごはんに乗っけてステーキ丼にしても間違いなくおいしい!!!

 

後は玉ねぎをじっくり炒めてから他の野菜も軽く火を通して、

水とルウを入れて煮込めば牛すじカレーの出来上がりですshine

牛すじカレー (13).JPG

 

盛りつけしたらこんな感じです。

牛すじカレー (16).JPG

 

ゴロゴロ入った牛すじが口に入れると絶妙に柔らか~♪

みじん切りした野菜達もほどよい甘みを効かせてくれました。

おかわりする人が続出!

 

牛すじって下ごしらえが大変というイメージが

あったのですが簡単でしたよ!

みなさんもぜひ、作ってみてください♪

寛容会グループ