2019年9月アーカイブ

唐船峡ツアーに行ってきました

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9月20日土曜日、ソーバーハウスでは

唐船峡ツアー に行ってきましたsun

昨年は台風に見舞われ中止になってしまい、2年ぶりの開催でした~

 

唐船峡ツアー (5).JPG

 

豊富な湧き水が流れる唐船峡で食べるそうめん・・・

雰囲気も相まって最高に美味しかったですdelicious

 

唐船峡を後にして次に向かったのは・・・?

このシルエットがヒントです!

 

唐船峡ツアー (36).JPG

 

頴娃町番所鼻公園の敷地内にあります、

タツノオトシゴハウス へ~~

オーシャンビューです!台風前で、白波が迫力満点です!!

 

唐船峡2019 (27).JPG

 

水槽にはタツノオトシゴや、クマノミ(ニモ)など

小さくてかわいい海の仲間たちがたくさんいましたよfish

 

唐船峡2019 (29).JPG 唐船峡2019 (24).JPG

 

普段なかなか見る機会のない魚たちだったので、とても興味深かったでした!

セイカ工場見学

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子どもの頃の遠足で経験のある方もいるかもしれませんが、

  shinebuilding工場見学buildingnote

大人になるとまた新しい発見もあるようです。

 

さて今回、ソーバーハウスでは、

日置市伊集院にある

お菓子工場の「セイカ工場」さんへbirthdaycake

行って来ましたrun

セイカ工場 (10).JPG

歴代の南国白くまくんがお出迎えでしたleonotes

 

おなじみの商品たち( ^ω^)・・・

セイカ工場 (5).JPG

 

そして、まずアイス工場について映像で学習しましたpencil

セイカ工場 (9).JPG

工場ラインfootfootの見学では、

アイスには賞味期限がないこと、

入室のために眼球eyeを使って認識する機械が導入されていること、

機械化されている工程の中で、それを見張る仕事

(集中力と忍耐が要りそう…wobbly

など

学びましたwink

 

最後はおまけのアイスも頂き、非常に満たされた見学でしたgood

ロコモコ(メイキング)

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夏の暑さ残る今月のメイキングは

ロコモコでしたclover

 

ご飯の上に、ハンバーグと目玉焼きと野菜が乗る

ハワイ料理です!!wave

 

flairハンバーグはシェフ直伝の作り方、3つ極意を実践sign03

 「冷やしながらよく練る」

「表面をなめらかにする」

「蒸し焼き&余熱」

 

冷たいひき肉をコネコネ。。。これが冷たいー…penguinsweat01

手が凍りそうな冷たさですが、皆さん平気noteと話されていました。

さすがですconfident

そして、ハンバーグの形成は皆さんで一緒にpunch ok

ロコモコ (7).JPG

一緒に作業をするのがメイキングの醍醐味ですsign03 楽しい時間ですheart02

 

そして、

ソーバーハウス夏祭り以来の登場・ホットプレートで焼きましたshine

ロコモコ (17).JPG

ジュワ~~肉汁があふれていますpigheart04

 

そして、ハンバーグや野菜や目玉焼きをセルフで盛り付けて

★★diamond★★diamond★★

ロコモコ (21).JPG

自分好みのロコモコに仕上げ完成shine

ロコモコ (25).JPG

3つの極意のお陰でしょうか、

舌触り滑らかでジューシーなハンバーグになりましたrestauranthappy02

 

 

窓辺では持ってきていただいた彼岸花maple

 

秋はすぐそこに。。

ロコモコ (22).JPG

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