2017年9月アーカイブ

鶏飯(けいはん)作りました!

| コメント(0) | トラックバック(0)

 

9月13日のメイキングは、 鶏飯(けいはん) を作りました!!

 

鶏飯といえば、奄美大島の郷土料理です!

お茶漬けみたいにサラッと食べられるから、今の時期食欲が無いときにもぴったりです。

それではさっそく作り方のご紹介☆

 

まず、上に載せる具材を準備します。

 

鶏飯 (1).JPG

ネギを小口切りに!

ベテラン主婦勢が腕をふるいますshine

ザクザクザクッと、気持ちの良いリズムがセンター内に響きます♪

そのほか、たくあんやしいたけを刻みます。

 

錦糸たまごはホットプレートで!

鶏飯 (4).JPG

 

鶏むね肉は茹でて、手で細かくちぎります!

鶏飯 (8).JPG

 

鶏肉の茹で汁に調味料やしいたけを加えて、スープも完成~♪

 

どんぶりにごはんをよそって具材を載せ、スープをかけたら・・・

じゃじゃーん!!

鶏飯 (12).JPG

 

鶏飯の完成です!!!

色合いがとっても綺麗ですshine

 

鶏肉やしいたけのうま味、様々な薬味の合わさったアクセント、

そこにだしの香りと温かさが合わさって実においしい・・・!!!!

本場奄美大島の人にも喜んでいただける出来だったのではないか、というくらいおいしかったですよ♪

 

もちろんお腹もいっぱいになりました~~!

 

9月10日日曜日、ソーバーハウスでは毎年恒例の 唐船峡 に行ってきました!!

 

鹿児島県民の夏といえば・・・唐船峡ですよね♪

 

チーム唐船峡ツアー。

鹿児島市下田町からはるばる車で現地に向かうと・・・

なんとびっくり!!駐車場に停められないくらい、車がいっぱい停まっているではありませんか!

 

もちろん中も人でいっぱい!長蛇の列・・・50メートル位は続いていたでしょうか?

 

そこで、いつも行く市営のそうめん流しではなくて、

お隣のそうめん流し 長寿庵 に行ってみましたshine

唐船峡ツアー (11).JPG

 

メニューは、こんな感じでした☆

長寿庵.jpeg

 

ぐるぐる流れるそうめんを箸でつかんで、めんつゆにくぐらせ一口・・・

また一口・・・  また一口・・・ 時々塩焼きやおにぎりを一口・・・

止まらないおいしさです!!shine

それもそのはず・・・唐船峡は、「平成の名水百選」、「全国水の郷百選」にも選ばれた清涼な水質が特徴です。

湧き水をふんだんに使用したそうめん流し。美味しいのも納得です。

 

唐船峡ツアー (10).JPG

あっという間に完食でした~!

 

食後は 川尻海岸 に立ち寄りました。

川尻海岸の砂浜には『ペリドット』という隕石に似た成分の宝石が混じっているのです。

砂を手のひらにすくってみると・・・・

普通の砂に混じって、ペリドットがキラキラ輝いていました!! 中には5mmもありそうなのまで♪

 

「もっと大きいのはないか?!」と

みんな夢中になって探しましたよ~!!

 

この夏の良い思い出になりました☆

 

唐船峡ツアー (15).JPG

このアーカイブについて

このページには、2017年9月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2017年8月です。

次のアーカイブは2017年10月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。